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淹れ方ガイド
最高の味わいを引き出すための淹れ方のポイントをご紹介します。それぞれの茶葉に適した温度と時間を守ることで、本来の風味を最大限に楽しむことができます。
1
水の準備
軟水を使用し、茶葉に合わせた温度に湯を沸かします。玉露は60℃前後、煎茶は70-80℃、ほうじ茶は90-100℃が適しています。
2
茶葉の量
一般的に湯呑一杯(120ml)あたり2g程度の茶葉を使用します。好みの濃さに合わせて調整してください。
3
抽出時間
玉露は1.5-2分、煎茶は1分、ほうじ茶は30秒-1分程度が目安です。時間を守ることで苦味や渋みを抑え、旨味を引き出します。
茶器コレクション
日本茶をより美しく、より美味しく楽しむための茶器もご用意しています。
急須 - 伝統
常滑焼の茶注ぎ。茶葉が開きやすく、味わいを引き立てる伝統的な形状です。
¥12,000
茶碗セット - モダン
現代的なデザインの茶碗セット。モダンなインテリアに調和します。
¥8,500
茶筒 - エコ
竹製の茶筒。茶葉を新鮮に保ち、環境にも優しいデザインです。
¥3,200